Клюква от чего лечит – Клюква – лечебные свойства и противопоказания свежей, замороженной, сушенной и вяленой ягоды

Содержание

Что лечит клюква? Это полезное средство, но не панацея

лечение клюквой С давних времен известно, что клюквой лечат многие болезни. Ягоды клюквы славились своим антимикробным, антисептическим, жаропонижающим действием и тонизирующими свойствами, способностью утолять жажду.  Ее считали «особливым» средством от кашля, цинги, лечения ран.

Все, вероятно, знают о целебных свойствах клюквенного морса,  особенно, полезного  при  восстановлении сил после инфекционных болезней и простуды и при лихорадке.

Наш деятельный русский  царь Петр I, после  долгих трудов, любил подкрепиться свежим клюквенным соком, считая его эликсиром молодости и долголетия, наилучшим лекарством от многих болезней, а в Риме ягоды клюквы иногда называли шариками, которые несут жизненную энергию и наполняют ею  организм человека. Такая преданность Петра I  замечательному,  известному в древности напитку,  не случайна. Исключительные целебные и ценные   пищевые свойства клюквы прославляли ее во все времена, нет оснований сомневаться в ее полезности.

В 17 веке, впервые  клюкву начали культивировать в Америке. В нашей стране ягода была введена в культуру позднее, сейчас в некоторых северных территориях эту ягоду выращивают на специальных плантациях, а также окультуриваются дикие клюквища.

Что лечит клюква? Заболевания мочеполовой системы

☻ Ягоды клюквы и ее листья являются эффективным средством против воспалительных процессов мочевыводящих путей.  Установлено, что повышенное содержание щелочи в моче,  вызывает рост бактерий.  За счет подкисления мочи клюквенным  соком, естественным образом, снижается  рост болезнетворных микроорганизмов.

☻ Помимо этого, натуральные микроэлементы, которые в изобилии содержатся в клюквенном соке,  такие как арбутин, являются антисептиками,  не дают бактериям прилипать к стенкам  эпителия мочевыводящих путей, сокращая их размножение, а значит и препятствуя развитию воспаления.

☻ Ягоды клюквы уничтожают микробы в организме человека, поэтому традиционная медицина использует клюкву, в качестве противомикробного, натурального средства, для профилактики и даже лечения заболеваний мочевого пузыря и почек.

☻ Мочегонные свойства клюквы, облегчают состояние больных людей при воспалении мочевыводящих путей, мочекаменной болезни, является профилактикой  образования камней в почках и воспалительных процессов женской половой сферы.

 Заболевания пищеварительной системы

☻ Применение свежей ягоды в пищу, повышают секреторное выделение желудочного сока и стимулирует работу поджелудочной железы.  Помимо этого клюква обладает бактерицидными свойствами, что губительно действует на кишечную палочку и кокковую флору.

☻ Тяжело больным людям  доктора рекомендуют принимать сок клюквы для повышения жизненного тонуса , ведь не случайно,  римляне приписывали  клюкве, ее «шарикам»,   свойство — заряжать жизненной энергией.

☻ Клюква повышает аппетит, увеличивает секрецию слюнных желез.  Улучшает обмен веществ, усвоение пищи, восстанавливает работу кишечника, выводит шлаки.

☻ Особенно полезно есть ягоды людям, болеющим  гастритом, с пониженной кислотностью желудка, при  ожирении и колитах.  Она уменьшает изжогу, снимает головную боль,  оказывает положительное действие на печень.

Инфекционные заболевания и простуды

☻ Установлено, что ягоды клюквы гораздо сильнее, чем другие средства, действуют на холерный вибрион.  Свежий  клюквенный сок  помогает при лихорадочных состояниях, облегчает состояние при малярии, ангине, кашле, гриппе.  Сок клюквы обладает общеукрепляющим, жаропонижающим, противовоспалительным действием и  антибактериальным свойствами.

Клюквой лечат болезни сердечно-сосудистой системы

что клюква лечит

☻ Ягода должна быть частью рационального питания при авитаминозах, при повышенном кровяном давлении. Установлено, что даже после отжима сока, в его отжимках содержится 6% урсоловой кислоты, которая так важна для сердца и сосудов, ведь эта кислота необходима для расширения сосудов сердца, особенно коронарных.

☻ Клюква повышает сопротивляемость кровеносных сосудов,  за счет высокого содержания  в ягодах витамина Р, укрепляет их прочность и эластичность, понижает количество протромбина в крови, регулирует сердечную деятельность, уменьшая риск инфарктов и  инсультов.

Позвольте сделать небольшое отступление о значении витамина Р для организма человека. Витамина Р в клюкве больше в 2 раза, чем в лимонах. Витамин Р задерживает аскорбиновую кислоту в почках, надпочечниках и селезенке. Приводит к норме окислительно-восстановительные реакции организма, а мы уже знаем, что причиной множества болезней является окислительный стресс, поэтому,  устраняются головные боли, утомляемость, восстанавливается сон и повышается иммунитет организма. Это важно еще и потому, что витамин P не производится синтетическим путем.

Заболевания кожи

☻ Целебные свойства клюквы народная медицина использует в борьбе с педикулезом –  завшивленностью, как антипаразитарное средство. Достаточно смочить клюквенным соком волосы и кожу головы и подержать несколько часов.

☻ Дерматологи рекомендуют есть ягоды при заболевании витилиго (когда нарушается выработка меланина и из-за недостатка этого пигмента, на коже образуются белые пятна), васкулитах (воспалении  стенок кровеносных сосудов), облысении, аллергических сыпях и псориазе.

☻ Наружно из сока делают примочки при гнойных ранах, ожогах, кожных заболеваниях (экземе, псориазе, золотухе, лишаях), ведь сок клюквы обладает  антисептическим и антимикробным действием.

Детские заболевания

☻ Для детей,  клюкву и клюквенный сок,  как сладкое лекарство,  используют при недостатке витаминов при заболеваниях печени, желудка,  при инфекционных  заболеваниях и недержании мочи.

Ягоды клюквы и облучение

☻ Ученые установили, что ягоды клюквы обладают способностью накапливать в себе радиактивные элементы и связывать тяжелые металлы. Медицина использует это свойство клюквы для  оздоровления людей.   Из клюквы создают препараты для лечения последствий чрезмерных  доз облучения. В связи с этим свойством, клюква полезна всем, кто проживает в промышленных районах с  содержанием тяжелых металлов в  воздухе и почве.

В следующей статье вы можете узнать о полезных свойствах напитков из клюквы и узнать, как правильно их приготовить, читайте: Клюквенные напитки.

Несомненно, клюквой лечат  болезни, но это не панацея от всех бед. Надеяться только на клюкву нельзя, не забывайте консультироваться с врачом. И будьте осторожны при покупке клюквы, ведь она, обладая свойствами связывать тяжелые металлы, может «нахватать» опасные для здоровья радионуклиды из атмосферы и из почвы.

что клюква лечит

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Лечение клюквой рецепты

По богатству биологически активных веществ и минеральных солей клюква является одной из самых полезнейших дикорастущих ягод, применяемых для лечения многих заболеваний. Врачи рекомендуют её при нарушении обмена веществ, малокровии, гипертонии, глаукоме, водянке, болезнях желудка, печени, поджелудочной железы, пиелонефрите, диабете, аддисоновой болезни, ревматизме, туберкулёзе лёгких, атеросклерозе, ожирении.

Клюква повышает прочность стенок кровеносных капилляров, понижает содержание протромбина в крови, улучшает деятельность желез внутренней секреции.

При инфаркте миокарда

Пропустить через мясорубку 1 кг ягод клюквы, 200 г чеснока, добавить 100 г мёда, все смешать, закрыть крышкой и настаивать 3 дня. Затем принимать по 1 десертной ложке 2 раза в день до еды.

При артрите

Молодые побеги и листья (без ягод) залить в соотношении 1:1 водкой. Настоять не менее суток. В стакан тёплой кипячёной воды вливать 1 столовую ложку настойки. Принимать по полстакана 2 раза в день.

При ангине

В 1 стакане клюквенного сока растворить 3 столовые ложки мёда, прополоскать горло, выплёвывая смесь. После каждого полоскания подержать во рту 2 столовые ложки смеси, потихоньку проглатывая.

При пиелонефрите

200 г очищенного картофеля натереть на мелкой тёрке, отстоять 1-2 часа, чтобы осел крахмал, затем осторожно слить сок (без крахмала), добавить сырой клюквенный сок из 50 г клюквы и 15 г сахара.

При обострении болезни, как только зазнобит и поднимется температура — съешьте 1-2 горсти клюквы и ложитесь спать. Именно съеденная на ночь, она оказывает благотворное действие. (Особенно при беременности, когда лекарства противопоказаны.)

При лишае

Втирать в поражённые участки кожи сок раздавленной клюквы: не выжимать, а именно раздавить в пальцах и тотчас втирать. Делать несколько раз в день.

При кожном зуде

При кожном зуде растирают с 1/4 стакана свежего сока клюквы 200 г вазелина и 1— 2 раза в день тонким слоем наносят на кожу в течение 5-10 дней. Иногда этого бывает достаточно.

Для лечения клюквой применяются многие способы использования ягоды. Хорошо просто регулярно употреблять в пищу свежую клюкву. Можно съедать клюкву с мёдом. От использования сахара в лечебных целях нужно отказаться, поскольку данный продукт сильно снижает целебные свойства ягоды.
В зимне-весенний период, когда клюква, естественно, не плодоносит, можно использовать ягоды, которые специально заготовили с осени заботливые хозяйки. Конечно же, необходимо создать правильные условия для хранения клюквы, чтобы сохранить все её достоинства и целебную силу. О том, как правильно заготавливать клюкву, будет рассказано ниже в соответствующем разделе

Зимой подойдёт для использования и мороженая клюква, и мочёная, и клюква, перетёртая с сахаром (хотя, конечно же, в лечебных целях лучше перетирать клюкву с мёдом). Хороши также морсы из клюквы и свежие соки. Хозяйкам, заботящимся о здоровье своей семьи, необходимо помнить, что термическая обработка продукта (сильное нагревание и кипячение) убивает в нём практически все полезные качества. Поэтому, клюкву для лечения болезней нужно использовать свежей или максимально приближенной к свежему виду.

В качестве лечебного средства применяются также листья и веточки клюквы. Их можно использовать и в свежем, и в сушёном виде. Из них приготавливаются настои и отвары, которые принимаются в соответствии с рекомендациями специалистов.

Опять же, нужно напомнить, что если хозяйка использует высушенное сырьё для полезных напитков, оно должно быть правильно подготовлено для последующего употребления. Собранные листья и веточки нужно сушить в сухом, проветриваемом помещении, а также в тени, без попадания прямых солнечных лучей. Только в этом случае сырьё сохранит свои полезные качества и будет обладать целебным эффектом.

Препараты на основе клюквы

Фармацевтическая промышленность давно обратила внимание на полезные лечебные свойства клюквы. Да и успехи народной медицины не оставили врачей равнодушными. Поэтому, учёные -фармацевты разработали много препаратов, на основе клюквы, которые могут помочь справиться с различными недугами.

Самые популярные препараты на основе клюквы – это средства борьбы с циститом. Остановимся подробнее на их описании.

К примеру, имеется лекарственное средство «Монурель» от компании Zambon, помогающее улучшить состояние больного при хроническом цистите. Лекарство характеризуется наличием в своём составе витамина С и экстракта клюквы, причём в необходимой дозе для человека (тридцать шесть граммов). «Монурель» выпускается исключительно из растительного сырья и не содержит химических добавок, которые могут вызвать побочные эффекты. Исключением является лишь наличие у человека индивидуальной непереносимости клюквы и наличие аллергических реакций на данный продукт.

Препарат рекомендуется применять один раз в сутки. Лекарство выпускается в виде таблеток, покрытых оболочкой, что является удобным для человека в нынешнем ритме современной жизни.

В ходе наблюдения за больными, использующими «Монурель» для лечения хронического цистита, были выявлены его положительные качества. Препарат способствует усилению эффективности антибактериальных средств, использующихся при цистите. Применение лекарства также помогает сократить количество рецидивов заболевания, а также их продолжительность. Естественно, не стоит назначать себе приём «Монуреля», без консультации со специалистом. Тем более врач может посоветовать наилучшую комбинацию препарата с наиболее эффективным антибиотиком.

Все формы лекарственных препаратов серии содержат необходимое количество проантоцианидинов клюквы (тридцать шесть миллиграммов), которые являются теми самыми активными веществами в борьбе с болезнями мочевыделительной системы.

Лекарственное средство выпускается в Австрии производителем Kwizda Pharma GmbH. В его основу положен экстракт клюквы из Северной Америки – клюквы крупноплодной. Помимо данного экстракта в препаратах присутствуют витамины С и Е, которые способствуют активизации защитных сил организма и укрепляют иммунитет.

Лекарственное средство рекомендуется принимать один раз в день в удобной для больного форме.

Биологическая добавка Spring Valley + Витамин С также способна поддержать организм при цистите и справиться с его проявлениями.

Препарат помогает поддерживать целостность стенок мочевого пузыря и оказывает оздоравливающее действие на мочевыводящие пути как у женщин, так и у мужчин.

Лекарственное средство помимо экстракта клюквы содержит витамины С и Е, что позволяет укрепить иммунитет и повысить защитные свойства организма.

Биологически активную добавку необходимо использовать взрослым три раза в день, после еды. Принимать за один раз одну или две капсулы.

Препарат выпускается в пластиковой баночке, весом восемьдесят четыре грамма и количеством капсул в сто штук. Биологическая добавка изготовлена в США.

Клюква от давления

Гипертония или высокое давление является очень распространённым заболеванием. Клюква успешно применяется, как народное средство от давления. Эту ягодку нужно использовать в виде соков и морсов. Причём, в сутки нужно выпивать три стакана выбранного напитка.

Клюква справляется с проблемами сердечно-сосудистой системы, в частности, повышенным давлением, благодаря наличию в ягоде большого количества разнообразных антиоксидантов. Данные вещества укрепляют стенки капилляров и крупных сосудов, а также способствуют выведению из организма лишних веществ, например, избытка холестерина.

Можно использовать следующие народные рецепты

Два стакана ягод нужно подавить вилкой. После чего залить массу стаканом горячей воды и добавить половинку стакана сахара (или мёда). Напиток нужно остудить и принимать, как замену всем остальным напиткам.
Триста миллилитров свежего сока клюквы смешивается с 400 миллилитрами свекольного сока. Туда нужно добавить двести пятьдесят граммов мёда и двести миллилитров водки. Смесь переливается в стеклянную посуду и хранится в холодильнике. Принимать водочную настойку по столовой ложке за час до всякого приёма еды.

Клюква для сердца

Клюква является незаменимым помощником в правильном функционировании сердца и сердечно — сосудистой системы. В ягоде имеются вещества, которые являются сильными антиоксидантами (антоцианы). Они способны, помимо, выведения различных токсинов из организма, снижать количество плохого холестерина в крови. И при этом действие антоцианов приводит к увеличению полезного для организма холестерина. Данный эффект ягоды позволяет предотвратить появление бляшек на стенках сосудов, что снижает риск возникновения атеросклероза и тромбоза. Это относится также и к инсультам головного мозга.

Защитное действие антоцианов позволяет укрепить сосуды, что положительно сказывается на работе сердца. Также действие урсоловой и олеаноловой кислот способствует расширению венозных сосудов сердца. Это приводит к тому, что сердце начинает обеспечиваться дополнительным и интенсивным питанием, что улучшает качество его работы и самочувствие человека.

Помимо этого влияние веществ, содержащихся в клюкве, позволяет нормализовать и другие проблемы, связанные с деятельностью сердечно – сосудистой системы. Нейтрализация головных болей, понижение количества протромбинов в сыворотке крови, повышение эластичности и прочности стенок капилляров – вот и другие полезные эффекты от употребления клюквы. Кроме того, свежий клюквенный сок способствует тому, что коронарные сосуды сердца расширяются, что сводит на нет неожиданность появления инфарктов и инсультов.

Самый лучший способ лечения сердечных заболеваний с помощью клюквы – это пить свежий клюквенный сок. Его можно пить и неразбавленным, и с добавлением мёда: к примеру, одну или две чайные ложки на стакан напитка. В сутки необходимо выпивать два стакана свежеприготовленного сока. И только в этом случае эффект от лечения сердечных заболеваний будет заметен.

Существует и другой рецепт соковой терапии, который полезен для укрепления сердца. Стенки сосудов, в том числе и сердечных, укрепляет следующая смесь – свежий свекольный и клюквенный сок. Необходимо смешать в пропорциях один к одному сок свеклы и клюквы и принимать напиток по одной четвёртой стакана три раза в сутки.

Клюква природный антибиотик

Клюква – это природный антибиотик, способный усиливать противомикробное действие других лекарств, а также самостоятельно бороться с вирусами и инфекциями. Вещества, содержащиеся в клюкве, могут противостоять многим микроорганизмам, получившим устойчивость к различным антибактериальным препаратам. Это качество ягоды успешно применяется в лечении таких инфекций, как стрептококки, стафилококки, грибки Кандида, холерные вибрионы, кишечные палочки и так далее.

Клюква при температуре

Обычно, повышение температуры тела у человека вызвано борьбой организма с заболеваниями инфекционной природы. В первую очередь высокая температура характеризует простудные и вирусные заболевания верхних дыхательных путей.

Чтобы снять воспалительные процессы в организме и помочь усилить его защитные функции, необходимо давать больному клюквенный морс или компот. Клюква при температуре в данном виде способна, поистине, творить чудеса. Напитки из этой целебной ягоды оказывают жаропонижающее действие, насыщают влагой организм, способствуют выведению токсинов. Целебное действие клюквы объясняется тем, что в ягоде содержатся вещества, которые являются естественными антибиотиками и могут уничтожать вирусы. Также большое количество витамина С обеспечивает усиление иммунитета, что незаменимо при борьбе с высокой температурой.

Единственное противопоказание к использованию клюквы во время простудных заболеваний с высокой температурой – наличие у больного язвенных процессов в желудке и двенадцатиперстной кишке.

Приведём простой рецепт морса, который может применяться при высокой температуре, как жаропонижающее средство. Клюква растирается вместе с сахаром, а лучше, мёдом. После чего масса заливается сильно тёплой водой, но не горячей. Полученный напиток необходимо пить три раза в день по одному стакану. Так нужно делать три дня, даже если температура спадёт. Затем количество напитка снижается, и его нужно пить ещё в течение пяти дней.

Клюква от кашля

Появившийся кашель, чаще всего, свидетельствует о том, что человек простыл, а значит, заражён вирусами. Противомикробное действие клюквы давно известно в борьбе с вирусными заболеваниями. Вещества, находящиеся в ягоде, помогают разрушить клетки вирусов, что делает их существование и размножение в организме невозможным.

На помощь при простуде, осложнённой кашлем, придёт клюквенный морс, компот или свежий сок. Морса нужно выпивать большое количество, не менее двух литров в сутки. Таким образом, можно вымыть из организма продукты распада деятельности микроорганизмов, а также различные токсины. Свежий сок необходимо принимать регулярно, хотя бы по три столовых ложки за полчаса до каждого приёма пищи. Компоты пьются в неограниченном количестве, хотя стоит напомнить, что от термически обработанной клюквы гораздо меньше пользы, чем от свежих ягод и сока.

Клюква от кашля — это эффективное средство борьбы с болезнью, которое действует быстро и результативно. Приведём распространенный рецепт, который поможет восстановить утраченное здоровье.

Берутся две столовые ложки ягодок, к ним добавляется сто миллилитров водки и всё нагревается до кипения. Как только жидкость закипела, её необходимо снять с огня и охладить до комфортной тёплой температуры. После чего в снадобье добавляется некоторое количество мёда, с такой целью, чтобы жидкость приобрела приятный вкус и дополнительную пользу. Принимается лекарство каждый вечер перед сном в немного подогретом виде по две столовые ложки за один приём.

Народное средство способствует быстрому восстановлению здоровья при кашле. Особенно заметен эффект при сухом кашле, который постоянно беспокоит больного.

Клюква при диабете

Клюква является продуктом, который, благодаря свои качествам, обладает способностью регулировать обменные процессы в организме. К тому же, северная красавица прекрасно регулирует деятельность поджелудочной железы и справляется с её проблемами. А, ведь, именно данный орган несёт ответственность за выработку инсулина, которые нормализует количество сахара в крови.

Клюква при диабете, употребляемая правильно, снижает количество вредного сахара в крови больного (при диабете II типа). Можно принимать соки из свежей ягоды, а также экстракты из клюквы. Необходимо включить клюквенный сок в количестве двести сорока миллилитров в ежедневный рацион в течение трёх месяцев. Если это является недоступным, нужно заменить соковую терапию эквивалентным количеством экстракта из клюквы.

Хорошо использовать с целью оздоровления чай из листочков ягоды, который стимулирует деятельность поджелудочной железы и выработку инсулина.

Ягоды клюквы для похудения

Клюква обладает малой калорийностью, что, несомненно, полезно, когда появилось желание сбросить лишние килограммы. К тому же, клюква способствует выведению вредного холестерина, который откладывается в организме в виде избыточного веса.

Клюква уже известна нам способностью приводить в норму обменные процессы. А это является важным фактором успеха в борьбе, например, с ожирением.

Ягоды клюквы для похудения применяются в виде клюквенной диеты. Построена данная диета на принципе использования сока из свежих ягод в составе полезного напитка. Готовится целебное «зелье» следующим образом.

Несколько граммов клюквы моется, и из ягоды выдавливается сок. Каждое утро необходимо смешивать две или три чайных ложки свежеприготовленного сока со стаканом минеральной воды без газа и выпивать натощак. Неделю необходимо уделить этой процедуре, если есть желание немного похудеть.

В течение дня необходимо съедать, как минимум, горсть свежих ягод. Можно просто так, а можно – и с добавлением мёда.

Если при этом ограничить употребление сладких, мучных и жареных блюд, эффект будет достигнут. Два или три килограмма лишнего веса навсегда покинут пределы организма.

Клюква при пиелонефрите

Клюква является прекрасным народным средством, которое помогает справиться с болезнью при различных почечных недугах. К примеру, клюква используется при пиелонефрите – распространённом заболевании почек у людей разного пола и возраста. Пиелонефрит характеризуется воспалительными процессами в почках и является, чаще всего, инфекционным заболеванием.

Для лечения почечных проблем используются соки, морсы, настои, квас, а также свежие и замороженные ягодки. Также можно применять отвары из веточек и листьев клюквы.

Чтобы приостановить воспалительные процессы в почках и поддержать иммунную систему человека при пиелонефрите рекомендуется пить свежеприготовленный сок, а также клюквенный морс мёдом. Причём, последний напиток пьют с удовольствием не только взрослые, а даже дети. Поскольку он не только полезен, но и вкусен

Рецепт клюквенного морса с мёдом. Берётся триста граммов клюквы, три столовых ложки мёда и один литр достаточно тёплой кипячёной воды. Всё перемешивается и оставляется на некоторое время. Перед приготовлением морса клюкву можно размять, чтобы она пустила сок.

При гломерунефрите в острой форме необходимо кушать свежую и сушёную ягоду, пить свежий сок. Применение клюквы при данной проблеме помогает снизить процессы воспаления в почечных канальцах путём выведения из тканей органа токсичных и вредных веществ.

Эмфизематозный пиелонефрит лечится соком клюквы, смешанным с картофельным соком. Для этих целей смешивается сок из двух ста граммов картофеля и клюквенный сок.

Нефрит почек успешно исцеляется свежим соком клюквы, а также морсом. Полезен для этих целей и клюквенный квас.

Рецепт приготовления клюквенного кваса. Берётся половина килограмма клюквы, два литра воды, три стакана сахара и пятьдесят граммов сухих дрожжей. В первую очередь, нужно уделить внимание приготовлению отвара клюквы с сахаром. Затем в него добавляются сухие дрожжи, которые тщательно перемешиваются, а затем оставляются на сутки, чтобы напиток забродил. После чего квас процеживается и помещается в стеклянной ёмкости в холодильник для хранения. Готовый напиток нужно употреблять в количестве двух – трёх стаканов в сутки.

Почечная недостаточность нормализуется свежим клюквенным соком или морсом с добавлением иных целебных трав. Можно пользоваться для этих целей и экстрактами из клюквы. Хороши также настои из ягодок, которые готовятся следующим образом. Берутся две столовые ложки свежих или сушёных ягодок. Их нужно подавить вилкой, а затем залить одним стаканом кипятка. После чего напиток переливается в термос и оставляется на пять-шесть часов. Принимается настой по половине стакана шесть или семь раз в сутки.

Клюква при камнях в почках

Если регулярно употреблять клюкву в пищу до появления почечных камней, можно с успехом предотвратить их возникновение. Подобная профилактика является возможной благодаря наличию бензойной кислоты в химическом составе ягоды. Но, если же камни в почках уже образовались, целебные свойства клюквы помогут справиться с этим недугом. Поскольку обладает мочегонным эффектом, который проявляется и в способности вымывать из почек лишние вещества. Помимо этого клюква способствует снятию воспаления в почках, а также выводит с помощью жидкости те соли тяжёлых металлов, которые замечены, как элемент образования почечных камней.

Клюква при камнях в почках употребляется в следующем виде. Необходимо взять три килограмма ягоды. Лучше всего использовать свежую клюкву, но если таковая отсутствует, то подойдёт и замороженная. Каждые сутки нужно съедать двести граммов ягоды, то есть один стакан. Данного количества заготовленных ягодок хватит на полмесяца, и это достаточный срок, чтобы камни их почек начинали дробиться и выводиться вместе с мочой. Предварительно, конечно же, нужно пройти консультацию у специалиста, чтобы убедиться в отсутствии крупных камней, которые могут закупорить протоки и привести к непредвиденным осложнениям.

Клюква при панкреатите

Панкреатит является комплексом заболеваний поджелудочной железы, которые обладают одним общим признаком – наличием воспалительных процессов в вышеуказанном органе. Воспалительные процессы запускают следующий механизм в поджелудочной железе: ферменты, продуцируемые органом, не попадают в двенадцатиперстную кишку. Вследствие чего происходит активизация данных ферментов в железе, что приводит к разрушению тканей органа в процессе её самопереваривания. В результате данного процесса ферменты и токсины, производящиеся при этом, начинают попадать в кровь и разносятся с помощью кровеносной системы по жизненно важным органам. В связи с этим начинает страдать функционирование почек, печени, сердца, лёгких и головного мозга, что может привести к повреждению органов.

Кроме того, медикам известно, что панкреатит и сахарный диабет — взаимосвязанные заболевания. Поджелудочная железа занимается выработкой инсулина, понижение уровня которого и вызывает развитие сахарного диабета. При повреждённой и воспалённой поджелудочной железе очень часто производство должного количества инсулина затруднено, и у человека начинают появляться признаки диабета.

Если состояние здоровья человека не настолько запущено, можно попробовать использовать целебные свойства клюквы, чтобы восстановить деятельность поджелудочной железы. Клюква при панкреатите — это доступное и полезное средство, которое не вызывает побочных явлений, как многие лекарства. Можно использовать ягоду в любом виде: в свежем и перетёртом с небольшим количеством мёда (для нейтрализации сильного кислого вкуса), в виде компотов и морсов, а также киселей.

Целебными качествами отличаются и листья, а также веточки клюквы. Из них можно приготовить настои и отвары и принимать их в перерыве между приёмами пищи. Можно также использовать клюквенные листья вместо обычного чая – это принесёт несомненную пользу больным панкреатитом.

Также хорош для борьбы с воспалением поджелудочной железы и клюквенный сок. При постоянном приёме сока из клюквы у больного повышается выделение желудочного сока, что положительно сказывается на лечении панкреатита. И всё, если при наличии проблем с поджелудочной железой у больного имеются какие-либо дисфункции желудочно-кишечного тракта, не стоит самостоятельно назначать себе приём клюквенного сока. В этом случае совет грамотного специалиста-диетолога или гастроэнтеролога может прояснить ситуацию и принять правильное решение.

Чем же объясняются лечебные свойства клюквы при лечении панкреатита? Наличие пектиновых веществ в ягоде стимулирует очищение поджелудочной железы от ненужных ферментов и токсинов, что снимает воспаление и приводит к нормальному функционированию органа. Ликвидации воспалительных процессов также способствует присутствие в клюкве органических кислот, прежде всего, уросоловой. Данная кислота не только убирает воспаление, но и успокаивает ткани и способствует заживлению ранок.

Клюква при гастрите

Гастрит представляет собой группу заболеваний желудка, которые отличаются воспалительными и дистрофическими процессами в данном органе. Существуют гастриты с пониженной, нормальной и повышенной кислотностью желудочного сока. При повышенной кислотности желудочного сока клюкву для лечения употреблять нельзя.

При лечении гастритов с пониженной кислотностью хорошо употреблять смесь соков – свекольного и клюквенного. Необходимо приготовить свежий сок из клюквы и свеклы, а затем смешать их в пропорции один к одному. Принимать по одной четверти стакана три – четыре раза в сутки. Клюква при гастрите полезна также и виде сока не смешанного с другими ингредиентами. Можно пить и клюквенные морсы, чаи из веточек и листьев клюквы. Рекомендуется и просто съедать пригоршню свежих ягод каждый день.

Клюква для иммунитета

Клюква является незаменимым продуктом питания для повышения иммунитета. Её богатый химический состав обладает иммуномодулирующими качествами, что очень благотворно сказывается на ослабленном организме. Люди, склонные к заболеваниям, вызванным сниженным иммунитетом, обязательно должны включить свежую клюкву в свой ежедневный рацион. Это касается также свежих соков и морсов, а также клюквы, перетёртой с мёдом.

Приведём простой рецепт, который поможет укрепить иммунные качества организма и повысить его сопротивляемость различным инфекциям.

Итак, смешиваем один килограмм клюквы, один килограмм нарезанных яблок и два стакана очищенных и измельчённых грецких орехов. Смесь нужно залить сиропом, который готовится из половины килограмма мёда, залитого одним стаканом чистой воды. Затем полученное снадобье проваривается на медленном огне в течение получаса, немного остужается и перекладывается в банку.

Целебный «микс» необходимо принимать по одной столовой ложке с утра, запивая тёплой водой.

Клюква при поносе

Клюква при поносе – хорошее оздоровительное средство всего желудочно-кишечного тракта. Употребление клюквы, как лекарства, способствует устранению проблем, вызывающих диарею. Что проявляется в улучшении состояния больного или в полном устранении проблем с пищеварительным трактом.

Рецепт № 1 клюквы при диарее. Две столовые ложки ягод завариваются 400 миллилитрами кипящей воды и ставятся на маленький огонь. Жидкость держится в таком состоянии на плите в течение десяти минут. После чего снимается с огня, остужается и пьётся по пятьдесят граммов четыре раза в день в холодном виде.

Рецепт № 2 клюквы при диарее. Две столовые ложки ягодок разминаются и завариваются двумя стаканами кипятка. После чего напиток переливается в термос и настаивается в течение часа. Принимать снадобье нужно по половине стакана четыре раза в сутки.

Клюква при молочнице

Молочница – это инфекционное заболевание влагалища, которое вызвано грибком Кандида (одним из видов дрожжевых грибков), живущим там. При определённых условиях данный грибок начинает активно размножаться, чем вызывает симптомы молочницы. Они проявляются в своеобразных выделениях из влагалища творожистой консистенции, которые сопровождаются неприятным запахом и сильным зудом в этой области.

Молочница – то есть неконтролируемое размножение грибков Кандида – возникает при различных обменных, иммунных и гормональных расстройствах. Поскольку, организм теряет возможность поддерживать баланс защитных и регуляторных сил. При снижении иммунитета, сахарном диабете, различных гормональных расстройствах, а также при приёме некоторых антибиотиков, дрожжевые грибки получают возможность усиленного роста и развития.

Клюква при молочнице используется в качестве антисептического средства, как природный антибиотик. Также важны качества клюквы, как средства нормализации обмена веществ, а именно деятельности поджелудочной железы. Конечно, большое количество витамина С, антиоксидантов и других веществ способно привести к укреплению иммунитета. Всё вышеперечисленное способствует устранению первопричины заболевания и восстановлению защитных сил организма.

При молочнице полезно пить свежий клюквенный сок. В клюкве присутствуют вещества полифенолы, которые способствуют замедлению роста дрожжевых грибков. Если начать употреблять сок из клюквы в самом начале заболевания, такая процедура позволит остановить развитие молочницы и полностью излечиться.

Главное условие, что клюквенный сок нужно принимать, не добавляя в него подсластителей в виде сахара или мёда. Поскольку сахар, наоборот, способствует развитию дрожжевых грибков, к которым относится Кандида. Если для больного человека такое сделать невозможно, потому что сок кажется слишком кислым, можно разбавить напиток водой.

Иногда врачами при лечении молочницы рекомендуется приём экстракта клюквы в виде таблеток.

Клюква при онкологии

Богатый витаминный и минеральный состав клюквы, конечно же, способствует укреплению организма и повышению его иммунных свойств, что, несомненно, важно в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Учёные считают, что одной из причин возникновения онкологических процессов в организме, является высокая концентрация свободных радикалов в каком-либо органе или системе. Среди полезных веществ в клюкве имеются антиоксиданты, которые выводят токсины и свободные радикалы из организма. Количество антиоксидантов в клюкве равняется 375 граммам на сто граммов продукта, и это большое количество. Поэтому, клюква при онкологии – важный помощник в борьбе за здоровье.

Кроме того, химический состав клюквы отличается наличием лейкоантоцианов, которые способствуют замедлению развития опухолей или вовсе блокируют её рост. В клюкве обнаружены и кахетины, а это вещества, которые могут повысить качество сопротивляемости организма онкологическим процессам, особенно в процессе облучения опухолей.

После химиотерапии и облучения, а также во всех других случаях очень полезным считается свежий клюквенный сок. В нём содержится большое количество пектинов, которые вступают в соединения с тяжёлыми и радиоактивными металлами. Полученные соединения не растворяются в организме, а выводятся из него естественным путём, что обеспечивает детоксикацию организма.

В период ремиссии онкологических заболеваний, а также сразу же после полученного лечения свежий клюквенный сок помогает восстановить силы и окрепнуть организму в более сжатые сроки. При этом, сама стадия ремиссии заболевания может быть продлена. А если принимать свежий клюквенный сок регулярно и в нужных количествах, появится возможность забыть об онкологических процессах надолго или навсегда.

Каждый день необходимо выпивать не менее одного стакана клюквенного сока, а лучше – два стакана. Начинать необходимо с малых доз, например, по две столовые ложки за полчаса до еды. При этом, необходимо следить за реакцией организма, чтобы не ухудшить собственное состояние здоровья. Если появились аллергические реакции или какие-либо доли и недомогания, необходимо прервать процедуру и посоветоваться со специалистом – онкологом. Кроме того, приём клюквы в пищу противопоказан при некоторых заболеваниях, которые могут быть у человека параллельно с онкологическими процессами. Перечень противопоказаний необходимо посмотреть в соответствующем разделе.

Клюква, благодаря своим ценным свойствам выступает в качестве профилактического средства онкологических заболеваний. Если каждый день пить два стакана свежего клюквенного сока, то это в десятки разов снижает возможность заболеть каким-либо раком. Опять же, существуют противопоказания к приёму клюквы, это касается, в первую очередь, язвенных процессов с желудочно-кишечном тракте и повышенной кислотности желудочного сока. Но, всё же, рекомендуется посоветоваться со специалистом – гастроэнтерологом, возможно, он одобрить приём малого количества сока или клюквенного морса.

Таким же профилактически эффектом обладают чаи из клюквы, которые готовятся из свежих и замороженных ягод.

Клюква для мужчин

Исследователи выяснили пользу северной ягоды для представителей сильного пола. Клюква для мужчин является неоценимым помощником при лечении различных инфекционных заболеваний, а именно:

Болезней мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Заболеваний половых органов.

Объясняется лечебный эффект данной ягоды просто. В клюкве содержаться вещества – проатноцианиды, которые не позволяют болезнетворным микроорганизмам закрепиться на стенках мочевого пузыря. А благодаря мочегонному действию клюквы возбудители инфекционных заболеваний успешно выводятся из мочевого пузыря через мочевыводящие пути. Такое же действие проантоцианиды оказывают и на мужские половые органы.

Клюква является хорошим антисептиком. Поэтому, любая инфекция, попавшая в мужской организм, при приёме клюквы и продуктов из неё, начинает сдавать свои позиции.

Клюква обладает жаропонижающими свойствами, которые успешно используются, например, при простудных и вирусных заболеваний дыхательной системы. Помимо этого вещества, которые наличествуют в клюкве, имеют особенность выводить из организма шлаки и токсины, а также усиливать действие антибиотиков и сульфаниламидов в несколько раз. Клюква имеет особенность аккумулировать в одном месте различные бактерии и вирусы, а затем с лёгкостью выводить их из организма человека. В силу данных качеств северная ягода является прекрасным помощником в борьбе со специфическими мужскими заболеваниями.

Противопоказания

Много у клюквы полезнейших свойств, однако и она не лишена противопоказаний.

Ягоды отрицательно действуют при высокой кислотности и должны быть отменены при острых заболеваниях желудка и кишечника, при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Нельзя пользоваться клюквой при острых заболеваниях печени.

полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

Аватар автора Ирина Камшилина

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Матушка-природа преподносит людям щедрые дары, богатые витаминами и микроэлементами. Ведь не напрасно в старину люди лечились травами и ягодами, получая все самое нужное в натуральном виде. Богатейшим источником полезных веществ, спасающим от цинги, простуд и лихорадок, укрепляющим иммунитет, издревле считается клюква. Ее уникальный состав обладает свойствами очищать организм от токсинов, а вкусовые качества широко используются для приготовления восхитительных соусов и великолепных десертов.

Статьи по теме

Ягода клюква: состав и полезные свойства

Клюква – растение рода вересковыхКлюква – растение рода вересковых

Обитательница Северного полушария, клюква растет в заболоченной местности с прохладным влажным климатом. За изящество цветка, напоминающего формой голову журавля, ее называют «журавлиной ягодой», а богатство минерального состава делает ценнейшим продуктом питания для жителей северных регионов. Полезные свойства она сохраняет до весны. Собранные в сентябре ягоды прекрасно хранятся в емкостях, наполненных водой, долгую зиму. На Руси «клюквенный» бизнес приносил немалый доход государственной казне, а морсы, соки, сушеные плоды входили в рацион большинства жителей.

Чем богаты плоды журавлихиЧем богаты плоды журавлихи

Не уступающие лимону, грейпфруту по содержанию аскорбиновой кислоты (55 мг на 100 г ягод), свежие ягоды клюквы обладают уникальными свойствами, дарят людям полезные витамины и микроэлементы:

  • витамины:
    • группы В – тиамин, ниацин и рибофлавин;
    • К – филлохинон;
    • бета-каротин (А) и пиридоксин (В6).
    • фолиевая кислота;
  • микроэлементы: калий, кальций, фтор, йод, магний, железо и др.
  • органические кислоты: бензойная, яблочная, лимонная.

За антиоксидантные свойства, клюква считается «молодильной» ягодой. Канадские ученые в ходе клинических исследований выявили, что риск новообразований у лиц, употребляющих 100-150 г этих ягод ежедневно, снижается на 35 %. Жителям промышленных городов с высоким уровнем загрязненности атмосферы жизненно важно добавить в рацион журавлиху, снижая уровень канцерогенов в крови.

Клюква – природный антиоксидантКлюква – природный антиоксидант

Бензойная кислота, которой в составе клюквы очень много – природный консервант, поэтому, полезные свойства «журавлиных ягод» широко применяются при консервации. Сушеная клюква и листья растения станут источником для укрепления жизненных сил и здоровья долгие месяцы зимы, в период весеннего авитаминоза. Напитки, морсы, клюквенные чаи – великолепные энергетики, усиливающие работу мозга, придающие тонус организму.

Являясь естественным антибиотиком, чудо-ягода ускорит процесс выздоровления при ангинах, простудных заболеваниях, вирусных инфекциях. Полезные свойства неоценимы при пиелонефритах, циститах. Если вы хотите почистить организм от токсинов, съедайте по 2 ст. ложки клюквенного варенья на протяжении месяца. Очистить и разжижить кровь, не хуже аспирина, помогут морсы и настойки из клюквы.

Особенные кислые свойства клюквы ценятся в кулинарии:

Полезные свойства журавлихи и кулинарные шедеврыПолезные свойства журавлихи и кулинарные шедевры
  • изысканные мясные блюда с клюквенными соусами восхитят гурманов;
  • «Клюква в сахаре», торты, другие кондитерские шедевры идеально подчеркнут совместимость несовместимых вкусов – кислого и сладкого;
  • квашеная капуста с добавлением клюквы будет не только сочной, хрустящей, но и очень полезной.

Применение клюквы в лечебных целях

Полезные свойства клюквы широко применяются в медицине: традиционной и народной. Вытяжка плодов используется при изготовлении лекарственных препаратов, снижающих влияние высоких доз радиоактивного облучения. Для ликвидации патогенной среды микрофлоры ЖКТ, фармацевты создают лекарства на основе Oxycoccus, например «Лекран». Идеально сочетание плодов и антибактериальной терапии. Не следует забывать, что применение любых препаратов имеет противопоказания, поэтому необходимы консультации с врачом.

Употребление клюквы будет полезным, не имеющим противопоказаний, для организма при таких заболеваниях:

1313
  1. сердечно-сосудистой системы;
  2. мочеполовых болезнях;
  3. пиелонефритах;
  4. пародонтозе, цинге;
  5. пониженной кислотности желудка;
  6. сахарном диабете;
  7. простудных, вирусных, бактериальных инфекциях;
  8. лечении ран и ожогов;
  9. появлении на коже капиллярной сетки.

При повышенном артериальном давлении

Чем полезна клюква для нормализации АДЧем полезна клюква для нормализации АД

Значительное содержание флавоноидов в клюкве укрепляет стенки сосудов, препятствует возникновению бляшек, способствует рассасыванию тромбов. Полезные свойства плодов хороши для повышения эластичности капилляров. Мягкое, постепенное снижение повышенного АД – отличительная особенность клюквы. Перетрите нужное количество через сито или взбейте блендером. Взвесьте полученный мусс и добавьте в него натуральный мед (1:1). Прием за полчаса до еды столовой ложки 3 раза в день на протяжении месячного курса нормализует давление.

При простудных заболеваниях

Витаминные клюквенные напитки – помощь при простудеВитаминные клюквенные напитки – помощь при простуде

Естественный антибиотик, клюква обладает полезным свойством снижать температуру, обогащая организм витамином С, так необходимом при простуде. Не забудьте о противопоказаниях, замените при наличии последних плоды на шиповник или малину. Теплый чай с сушеными ягодами, листьями растения, избавит от вирусов; уберет боли в горле. Оценить преимущества лечения, полезные свойства клюквы смогут те, кто принимает «вкусное» лекарство:

  • Клюквенный морс. Понадобится 250 г ягод, литр воды, 100 г сахара проварить 10 минут и дать настояться.
  • Витаминно-медовый чай. 100 г ягод, 5 – 6 листочков клюквы, 20 г меда залить кипятком. Пить теплым. Помогает при бронхите, ангине, трахеите.

При сахарном диабете

Чем полезна клюква при сахарном диабетеЧем полезна клюква при сахарном диабете

«Хороший» холестерин, образующийся при постоянном употреблении в пищу клюквенных морсов, соков, нормализует обмен веществ. Стимулирование деятельности поджелудочной железы за счет приема 200 – 250 мл чистого напитка приводит к понижению показателей сахара у диабетиков II типа, стабилизации показателя – для I типа болезни. Низкая калорийность клюквы, восполнение запасов полезных веществ в организме – важнейшие полезные свойства плодов для улучшения качества существования диабетиков.

При ослабленном иммунитете

Как укрепить иммунитет: полезное действие клюквыКак укрепить иммунитет: полезное действие клюквы

Авитаминоз, снижение иммунитета – серьезный повод ввести в рацион чудо-ягодку. Полезные свойства клюквенного варенья (сырые ягоды, перетертые с сахаром 1:1) восполнят запас микроэлементов; морсы помогут восстановить силы, бодрость. Чтобы эффективно противостоять бактериям, организму нужно получать в день не менее 50 г клюквенной вытяжки или 250 мл сока. Великолепным средством повышения иммунитета будет «союз» квашеной капусты с клюквой, 200 г которого ежедневно зимней порой уберегут от гриппа, простуд.

При беременности

Польза и противопоказания клюквы при беременностиПольза и противопоказания клюквы при беременности

Будущим мамочкам употребление клюквы очень полезно, но сопряжено с некоторыми противопоказаниями. Полезные действия ягод повышают иммунитет, придают сил, заряд энергии, стимулируют развитие сосудистой системы малыша, улучшают умственные способности. Уменьшение отечности, увеличение адаптивности к гормональной перестройке – огромный плюс клюквенных напитков. Однако, врачи предостерегают: бесконтрольно увлекаться столь полезными плодами беременным не стоит из-за возможных противопоказаний – аллергических реакций, повышения кислотности желудка.

При заболевании почек

1212

Мочегонные свойства клюквы, мощный противовоспалительный эффект станет незаменимым при заболеваниях почек, мочеполовой системы. Клюквенный квас (0,5 кг ягод, 2 л воды, стакан сахара, 50 г дрожжей) обладает полезным свойством вымывать песок, препятствовать образованию камней; свежеотжатый сок – 200 мл – при цистите быстро снимет болевые ощущения внизу живота, избавляя от воспаления. Достоинством ягоды является то, что при наличии мочегонных свойств, не вымываются запасы калия, магния из организма.

Как заготовить ягоды на зиму

Для заготовки на зиму хороши будут целые ягодки с ненарушенной оболочкой. Лучшим вариантом хранения станет емкость (бочка) с водой, куда погружаются ягоды, находящаяся в темном прохладном помещении. Не теряет полезных свойств клюква при заморозке или сушке. Вкусным лакомством, спасающим от простуд, станет клюквенное варенье, не требующее тепловой обработки. Компоты, соки, морсы, приготовленные на зиму, теряют часть полезных свойств, поэтому готовить их предпочтительней перед употреблением, используя замороженные плоды, засушенные веточки, листья растения.

Видео-рецепт: как приготовить морс из клюквы

Клюквенный морс представляет собой приятный прохладительный напиток, приготовленный на основе свежевыжатого сока, воды, сахара (меда). Чтобы приготовить полезный витаминный коктейль, защищающий от вирусов, укрепляющий силы, обладающий противовоспалительными свойствами, подготовьте:

  • небольшое сито;
  • салатницу (миску) для свежеотжатого сока;
  • кастрюлю с водой;
  • ингредиенты: вымытые, перебранные ягоды и сахар.

Хотите узнать, что делать дальше? Каковы секреты приготовления ароматного, безумно полезного клюквенного морса? Посмотрите наше видео:

title#69 КЛЮКВЕННЫЙ МОРС

Противопоказания к употреблению ягоды

Полезные свойства ягоды бесценны, даже с учетом противопоказаний, побочных эффектов. Чтобы нивелировать последние, не злоупотребляйте количеством – и ваш организм будет под надежной защитой. Основными противопоказаниями включения клюквы в рацион являются:

  • аллергические реакции;
  • гастриты;
  • язвенная болезнь;
  • повышенная кислотность ЖКТ,
  • заболевания печени.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Ягоды клюквы и их лечебные и полезные свойства для организма

Клюква (журавлина) – это кислые ягоды низкорослого растения, которое произрастает в болотистых местностях. Эти ягоды не просто съедобны, они очень полезны содержащимися в них витаминами, микроэлементами и другими биологически активными веществами. Поэтому клюква считается лучшим природным укрепляющим средством при различных болезнях. Давайте рассмотрим подробнее полезные свойства клюквы для организма. Что обеспечивает лечебное действие ягод, и как лучше принимать это натуральное лекарство.

Состав

Широкий перечень полезных свойств клюквы определяется её богатым витаминным составом и биологически-активными веществами. В ягодах растения содержатся кислоты, сахара, флавоноиды, пектины и микроэлементы.

  • витамин С (больше чем в цитрусовых и землянике) — витамин иммунитета;
  • группа В (В1, В2, В5, В6 и РР) — витамины обменных процессов, обеспечивают усваивание жиров, углеводов, белков;
  • витамин К — для коагуляции (свёртывания) крови.

Кроме того, все витамины – антиоксиданты, они противодействуют свободным радикалам, которые разрушают организм изнутри.

Макро- и микроэлементы
Больше других в составе ягод калия (8,5 мг в 100 г), фосфора (1,3 мг) и кальция (его в 100 г ягод содержится 8 мг). Среднее количество – железа (0,3 мг), меди, марганца и молибдена (в среднем, по 0,2-0,3 мг). Ещё меньше йода, серебра, бора, цинка, хрома и титана. Эта ягода содержит почти всю таблицу Дмитрия Менделеева.

Микроскопические включения необходимых элементов обеспечивают организм необходимыми веществами. Так, для нормальной жизнедеятельности ежедневно необходимо 0,1 мг серебра, до 0,15 мг йода, до 450 мг калия, до 500 мг магния.

Пектины
Пектины – вещества, которые связывают токсины и выводят их из человеческого организма. Они защищают нас от отравлений внешними ядами или продуктами собственной жизнедеятельности.

Флавоноиды
Флавоноиды чистят сосуды от холестериновых отложений, и этим нормализуют кровоток, улучшают питание тканей и лечат воспаления. Они улучшают проницаемость сосудистых стенок, а значит количество поступающих в кровь полезных веществ.

Кислоты
Их в клюкве больше десяти: лимонная, щавелевая, янтарная, бензойная, хинная и другие. Они обеспечивают питание мышечных тканей. Так урсоловая и олеаноловая кислоты питают мышцы сердца, лимонная — очищает пищеварительные полости, щавелевая – обеспечивает обмен веществ.

Вода и калорийность
Как и в любой сырой ягоде, клюква содержит большую часть воды. В её составе – 89% жидкости, и только оставшиеся 11% делятся на сахара (почти 4%), белки (0,5%), жиры (их 0,2%) и другие компоненты.

Калорийность клюквы – всего 26 кКал со 100 г. Для высушенных плодов калорийность выше – 310 кКал на 100 г. Поэтому для диетического малокалорийного питания, для снижения веса рекомендуют принимать именно сырые ягоды, калорийность которых в 10 раз меньше.

Лечебные свойства

Клюква — кладезь элементов и витаминов. Это определяет её лекарственные и профилактические свойства. Клюквенный сок имеет бактерицидное и стимулирующее действие, лечит воспаления и кашель, восстанавливает сосуды, поднимает иммунитет. Перечислим, при каких заболеваниях польза ягод проявляется наиболее полно:

Болезни пищеварения
Содержащиеся в клюкве витамины и пектины усиливают выделение желудочного сока, активизируют пищеварение и убирают застойные процессы. Таким образом, организм избавляется от причин, которые вызывают воспаление (застой пищи и медленное её продвижение по кишечнику). Работа желудка, печени и кишечника приходит в норму, восстанавливается аппетит, жизненная активность.

Стимулирующие свойства клюквы проявляются также в усилении выработки желчи. Таким образом, очищаются желчные протоки, лечится воспаление желчевыводящих путей.

Аналогичным образом клюква восстанавливает работу поджелудочной железы, но для этого необходимо употреблять ягоды в течение нескольких месяцев.

Кроме того, клюквенный концентрат имеет высокие антибактерицидные свойства. Опыты подтверждают, что концентрированный сок клюквы снижает количество болезнетворных бактерий в испорченной пище (сальмонеллу, кишечную палочку). Таким образом, добавки клюквенного сока в воду можно использовать для её обеззараживания воды, её очистки от патогенов.

Важно знать: клюквенное лечение противопоказано при повышенной кислотности желудочного сока. Также с осторожностью используют средство при язвах, эрозиях желудка и двенадцатипёрстной кишки.

Инфекции и воспаления

Клюква считается природным антибиотиком.

Сок клюквы снижает жар, стимулирует выделение пота и мочи. Кроме бактерицидных свойств, компоненты ягоды выводят токсины.

Противовоспалительные свойства клюквы используются в различных системах человеческого тела:

  • Стоматология (лечение воспалений дёсен питьём сока и полосканиями рта клюквенным соком).
  • Мочеполовая система (предупреждает заражение и ускоряет лечение воспалительных заболеваний). Клюква проявляет полезные свойства для мужчин и женщин одинаково (в гинекологии и урологии). Сок — используется для промываний и спринцеваний.
  • Инфекции дыхательных органов. Клюквенный сок с мёдом эффективен при лечении кашля (стимулирует отхаркивание и уменьшает зону воспаления). Также применение ягод улучшает стояние больных туберкулёзом.

Простуда и иммунитет
Клюква имеет свойство снижать температуру. Это безопасное средство снижает жар без побочных последствий.

Регулярное употребление клюквенного сока во время зимы поддерживает иммунитет, защищает от простудных и вирусных болезней.

Сосуды и сердце
Лечебные свойства ягод клюквы проявляются в восстановлении эластичности сосудов. Благотворное воздействие на состояние сосудов обеспечивают фенолы. Они растворяют холестерин «низкой плотности» (тот, который образует на стенках сосудов бляшки и отложения) и формируют холестерин «высокой плотности» (тот, который необходим нашему организму для образования клеточных мембран, обновления клеток).Так клюква улучшает эластичность сосудов, снижает давление (которое также зависит от состояния сосудов), противодействует атеросклерозу, тромбозу, предупреждает инфаркты и инсульты.

Свойство клюквы понижать давление используется для лечения гипертонии. Содержащиеся кислоты способствуют снятию мышечных спазмов. Это важно для нормальной работы сердца, кровоснабжения мозга и других внутренних органов. При уменьшении спазмированности сосудов снижается кровяное давление.

Опорно-двигательный аппарат
Стимулирование кровотока, полноценное питание тканей снижает отёчность суставов, облегчает боли при артрите, артрозе, ревматизме. При длительном употреблении – лечит суставные воспаления.
Болезни почек

Ягоды растения характеризуются бактерицидным и мочегонным воздействием. Таким образом, они помогают в лечении почечных воспалений и заболеваний мочевого пузыря. Бактерицидное воздействие помогает справляться с инфекциями половых органов (компоненты клюквы ограничивают размножение болезнетворных бактерий).

Опухоли
Клюква имеет славу «чудо-ягоды», которая противодействует росту раковых клеток. Антиоксидантное воздействие витаминной группы ограничивает рост опухоли и защищает ДНК.

В ягодах найден ресвератрол – вещество, которое подавляет развитие опухолевых клеток. Также в ягодах содержится кверцетин – компонент, который останавливает рост раковой клетки в молочной железе, толстой кишке.

Косметология
Ещё одно название клюквы – «ягода молодости» — подтверждает её благоприятное влияние на внешний вид. Улучшение общего состояния организма сказывается на оздоровлении кожи, снижении угревой сыпи, гнойничков и прыщей. А также на блеске волос и улучшении вида ногтей. Усилить косметический эффект можно наружными масками, лосьонами на основе клюквенного сока.

Клюква при беременности
Для полноценного развития ребёнка необходимы витамины и микроэлементы. Клюква является уникальной ягодой, которая несёт необходимые компоненты для развития младенца в утробе. Стимулирующие свойства ягод помогают избежать отёков, бактерицидные — предупредить цистит, молочницу.

Рецепты и применение

Для лечения и профилактики можно употреблять ягоды сырыми, смешивать их с мёдом, делать из них сок или напиток – морс.

Сушёная клюква
Сушка – традиционная заготовка ягод. Однако ягоды сушёной клюквы сохраняют только часть биологически активных компонентов. Перед сушкой ягоды клюквы бланшируют (обдают горячим паром или выдерживают 1-2 минуты в кипятке). Такой процесс связан с большим количеством ферментов, которые вызывают брожение клюквенного сока во время сушки. Бланширование делает ферменты неактивными, а процесс сушения ягод избавляет об брожения.

Из-за термической обработки ягоды теряют часть биологически активных веществ, а значит, лечебные свойства сушёной клюквы становятся хуже.
Клюквенный сок с мёдом

Это лучшее средство от кашля при бронхите, трахеите, воспалении лёгких. Для получения сока ягоды давят в ступе (это предпочтительнее) или перемалывают на мясорубке (такой способ хуже, так как вытекающий из ягод сок окисляется на металлической поверхности). Раздавленные или измельчённые ягоды протирают через сито. Полученный сок смешивают с мёдом в равных пропорциях. Полученное вкусное средство хранят в холодильнике. Пьют по 1 ложке (десертной – для детей, столовой – для взрослых) перед едой (за 10-15 минут) трижды в день.

Морс
Если истолчённые ягоды залить водой, выдержать до 30 мин. и слить раствор через сито, то получится напиток, называемый морсом. Количество полезных веществ в нём меньше, чем в соке. Однако он также улучшает состояние больного организма и снижает воспаления.

Второй рецепт приготовления морса использует жмых без сока. Его также заливают водой и настаивают в течение 30-40 минут. Сливают воду, добавляют сахар (мёд) и пьют с удовольствием.

Свойства морса из клюквы зависят от содержания в нём полезных компонентов. Если в морс добавлен натуральный сок, он улучшает состояние сосудов, снижает давление и воспаления. Если же морс приготовлен только из жмыха, его лечебные свойства значительно меньше — микроэлементная и витаминная поддержка организма, а также очень вкусный напиток.

Подведём итоги
Польза клюквы проявляется практически во всех органах и системах человека. Это бактерицидное средство лечит различные воспаления, улучшает состояние сосудов, стимулирует кровоток и выделение других жидкостей в человеческом теле (желчи, желудочного сока, мочи). Поэтому для большинства людей клюква необходима для поддержания иммунитета и профилактики воспалений.

Сохраните материал в соц. сети:

http://uhodvdomashnihusloviah.ru

Добрый день, друзья! Многие из нас привыкло считать лекарством только то, что продается в аптеках. Однако, всем известно, что здоровая и полезная пища – главный залог здоровья нашего тела. В свое время еще Гиппократ называл еду основным лекарством. К такой еде относится клюква, о лечебных и полезных свойствах и противопоказаниях к применению сегодняшний разговор.

Клюква – ягода доступная, в нашей стране растет повсюду. На Руси знали о её лечебных свойствах и очень ценили ягоду. Об этом говорит то, что впервые она упоминалась еще в XVI веке, в «Домострое».

Клюква – полезные свойства и противопоказания

Природа наделила клюкву поистине чудесными полезными свойствами. Эта ягода, если просто говорить — натуральная таблетка для здоровья.

  • Целый клад витаминов, среди которых К, А, РР, многочисленной группы В. А по количеству целебной аскорбиновой кислоты ягода соперничает с цитрусовыми.
  • Содержит ягода полезные для здоровья йод, марганец, медь, кальций, бор, железо и цинк, без которых жизнедеятельность человека была бы затруднена.
  • Натуральные растительные органические кислоты тоже делают полезные свойства клюквы ценными для организма. Это лимонная, урсоловая, хлорогеновая, олеаноловая, бензойная и другие кислоты.
  • Лечебные свойства придает клюкве клетчатка, которой в ягоде немало, простые сахара, преимущественно фруктоза, что делает её полезной для больных диабетом.
  • Клюква богата катехинами, бифлавоноидами, флавонами, антиоксидантами. А зернышки ягоды – источник полиненасыщенных жирных кислот.

С помощью ягод клюквы вы улучшите работоспособность и память, поднимите тонус организма. Это надежный защитник нашего иммунитета. Во время диеты наполнит организм необходимым количеством полезных веществ.

Ягода уберегает от инфекционных заболеваний, гриппа и простуды, улучшает кровообращение.

Клюква – один из лучших антиоксидантов, надежный защитник от преждевременного старения, вредного влияния окружающей среды. Помимо этого, в ягоде есть лечебное вещество резвератрол, которое не позволяет образовываться злокачественным опухолям – это уже доказано и обосновано учеными.

По своему составу ягода напоминает природный антибиотик, прекрасно помогает при лечении мочеполовой системы – нефрита или цистита. При этом бережно относясь к организму, в отличие от медикаментозных средств.

Клюква – лечебные свойства

Ценится клюква в косметологии, кулинарии, и не меньше в народной медицине, чем обязана своим лечебным свойствам.

  • Хотите сделать вкусную профилактику простудных заболеваний перед зимним периодом? Чаще употребляйте клюкву в питании. Причем в любом виде: морс, кисель, желе, соус с добавлением ягодки, а то и с медом сделайте.
  • Иммунитет. Заморозьте ягодку на зиму и весь холодный сезон, ежедневно вы сможете укреплять иммунитет – доступное народное средство еще никого не подводило. Горсть ягодки залейте кипятком и дайте настояться (можно в термосе), когда будете пить, а делать это можно как чай, добавьте немного меду. Или сделайте морс, и пейте его при любом желании попить.
  • Атеросклероз, варикоз. Помимо укрепления сосудов, что очень полезно при этих заболеваниях, ягода наладит углеводный и жировой обмен, снизит уровень липопротеинов низкой плотности, а именно они переносят плохой холестерин. Помогут ежедневное употребление напитков, приготовленных из ягоды. Например, морса.
  • Диабет. Редко в каких ягодах содержится такое большое количество хрома, который участвует в регулировании уровня инсулина. К тому же, в клюкве много фруктозы, в усвоении которой инсулин вообще не нужен. Ягода предупредит заболевания, сопутствующие диабету: глаукому и катаракту, сухую гангрену конечностей, заболеваний сердца. Возьмите за правило съедать хотя бы несколько ягод в день, пейте морсы, изготовленные из клюквы.
  • Цистит, хронический пиелонефрит. Клюква способствует растворению камней, является мочегонным средством, положительно влияет на течение патологии мочевыводящих путей. Ежедневно пейте по 100 мл. клюквенного сока.
  • Лечение заболеваний ЖКТ. Ягода повышает кислотность желудка, мягко очищает и дезинфицирует кишечник. С её помощью подавляется патогенная микрофлора, также клюква – хорошая питательная среда для полезных кишечнику бифидо- и лактобактерий.
  • Возьмите листья и ягоды, измельчите. 2 столовые ложки залейте кипятком и поварите минут 10. После процеживания пейте по пол стакана 4 раза за день. Воспалительные процессы в кишечнике снимет смесь из соков клюквы и красной свеклы в равных пропорциях. Только пейте понемногу, по 2 – 3 глотка, несколько раз в день.
  • Заболевания кожи, нагноения, ожоги. При экземе, угревой или другой сыпи сделайте компресс: раздавите ягоды, выдавите сок и, смочив в нем ткань или марлю, наложите на проблемное место.
  • При нагноении или ожогах лучше подойдет лечебная мазь. Чтобы её приготовить, возьмите 2 столовые ложки ягоды, отожмите сок и смешайте его с 50 гр. вазелина. Очень быстро подсушатся мокнущие участки кожи, пройдет зуд, нагноения, станет меньше боль.
  • Клюква – лечебные свойства при простуде

    Обычно при простуде не бывает аппетита, а вот пить хочется очень – очень. Клюквенный морс не только утолит жажду, но и снизит температуру, так как ягода действует как жаропонижающее средство. Дополнительно организм получит так необходимые ему в этот сложный период витамины.

    Что очень хорошо, клюквенный морс можно пить без ограничений. И сделать его просто: потолките ягоды, добавьте мед или чуток сахарку и залейте водой. Или в чай положите. А если разведете измельченные ягоды теплой водой, при этом не добавляя сахар, то можно и горло пополоскать. Особенно это полезно при ангине. Обратите внимание на еще одну полезную ягодку, которая может помочь при простуде — черную смородину . о её лечебных свойствах я тоже писала.

    Клюква – лечебные свойства при давлении

    Не отказывайтесь от лекарств, которые вам выписал доктор, но добавьте к ним природное лекарство: два стакана клюквы разомните и добавьте мед. Размешайте, залейте водой и принимайте, когда вам захочется пить.

    Лечебные свойства клюквы обладают мочегонным действием, плюс в ягоде имеется полезный в данном случае калий, укрепляющий сосуды и сердечную мышцу.

    • Есть малоизвестный, но эффективный рецепт лечебного средства, снижающего давление: килограмм ягод измельчите, добавьте туда также измельченный стакан чеснока и залейте половиной литра меда. Размешайте и употребляйте по ложке трижды в день.
    • Можно приготовить лечебный напиток от высокого давления из сушеных или замороженных ягод. Возьмите клюкву, ягоды черноплодки и шиповника, измельчите. Столовую ложку этой лечебной смеси залейте стаканом горячей воды, дайте постоять 40 минут и пейте в два приема.

    Клюква — полезные свойства и противопоказания при беременности

    Когда нет противопоказаний к применению, то во время беременности ягоду клюкву употреблять не просто можно, но и нужно обязательно.

    • Вы поддержите организм витаминами и минералами, предупредите цистит и пиелонефрит, которым часто страдают женщины, ожидающие ребенка. Так же снизите давление, а оно у женщин повышается очень часто.
    • Не заболеете простудой, так как укрепите иммунитет. Помимо этого у вас улучшится кровообращение в сосудах плаценты, что благотворно повлияет на питание плода.
    • Если вы ожидаете ребенка, сделайте так, чтобы клюква постоянно была на вашем столе, разумеется, при отсутствии противопоказаний. Пользу клюква принесет за счет неимоверного количества витаминов и минералов, это улучшит маточно – плацентарное кровообращение, что поможет правильно сформироваться плоду.
    • Вдобавок уменьшатся отеки беременных, которые частенько сопровождают беременность, укрепятся сосуды и это поможет избежать варикозного расширения вен, тоже досаждающего женщинам, ожидающим ребенка.

    Не нужно ничего мудрить, делайте морсы с добавлением сахара или меда, если у вас нет на него аллергии.

    Когда собирать и как хранить клюкву

    Растет ягода клюква долго и созревает лишь к середине сентября. За это время она успевает накопить силу и столько лечебных веществ, что и сравнивать её с другими, особенно садовыми ягодами, не стоит. Растет клюква обычно в глуши, на болотах.

    Особенность ягоды в том, что при любом способе заготовки, она сохраняет все свои полезные и лечебные свойства надолго, всю зиму, вплоть до нового урожая.

    Клюква – вред и противопоказания к применению

    Каждый из нас заботится о своем здоровье, поэтому, если у вас есть противопоказания к применению клюквы, исключите её из своего рациона, чтобы не нанести вреда здоровью. Это следует сделать при следующих заболеваниях:

    • Повышенная кислотность желудка, такие заболевания ЖКТ, как гастрит, язвенная болезнь, ослабленный после диареи кишечник. Избегайте свежих ягод, при необходимости лучше употребляйте переработанные: сушеные или замороженные.
    • Камни в почках.
    • Заболевания печени.
    • Отложение солей в суставах, подагра.
    • Пониженное артериальное давление.
    • Прием некоторых лекарств, особенно препаратов, содержащие сульфиды.

    Если все вышеперечисленные причины вас не касаются, вы должны знать, что клюкву категорически нельзя употреблять в пищу на пустой желудок! Чтобы не нарушить целостность зубной эмали, обязательно прополощите рот после применения средств с ягодой, или приема её в пищу.

    Это тоже очень интересно:

    Вот такая чудо – ягода. Буду очень рада, дорогие мои, если мой рассказ о лечебных и полезных свойствах клюквы убедит вас, что ягодка должна постоянно быть у вас на столе, среди продуктов питания. Будьте здоровы, с любовью… Галина Некрасова.

    Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет?

    Узнайте первыми о новых статьях! Подпишитесь на рассылку!

    http://galinanekrasova.ru

    • Полезные свойства ягод клюквы
    • Лечебные свойства клюквы
    • Антисептические свойства клюквы
    • Польза клюквы для сосудов
    • Другие лечебные свойства
    • Противопоказания
    • Как необходимо хранить клюкву

    Клюква одна из самых вкусных, а главное полезных ягод, она крайне полезна для организма человека и обладает лечебными свойствами. А как именно ее можно использовать и в каких условиях нужно хранить эту ягоду будет рассказано в этой статье.

    Чаще всего клюква собирается в конце октября или в ноябре месяце. Она произрастает только во влажной среде, поэтому эту ягоду можно найти рядом с болотами. И именно это затрудняет ее поиски и сборы. Люди, которые жили в давние времена первыми оценили пользу клюквы. Тем более, что эту ягоду очень просто вырастить самостоятельно, главное, чтобы в этом месте была высокая влажность. Такие страны как Польша, Канада, Скандинавия и Белоруссия впервые стали сажать клюкву в 19 веке и там появились первые ягодные плантации.

    Полезные свойства ягод клюквы

    • В этой ягоде огромное количество такого вещества, как витамин С.
    • Также в составе ягоды содержится витамин В2, В12, В12 и В6.
    • В составе клюквы присутствуют различные эфирные масла, калий, марганец, йод и медь, витамин К и витамин РР, железо и цинк, бор и каротин.
    • В этой ягоде присутствует множество полезных для организма органических кислот и пектинов. А также бетаин, пиридоксин и ниацин.

    Такое количество полезных веществ, которые крайне важны для нормальной работы организма человека, содержащихся в составе ягоды клюквы сделали ее очень ценной. Клюква считается не только лучшим пищевым продуктом, но и отличным лекарством от болезней. Благодаря правильному балансу веществ, которые содержатся в этой ягоде, все они отлично усваиваются организмом в полной мере и не теряются.

    Лечебные свойства клюквы

    Ни в одной ягоде нет столько же полезных витаминов и микроэлементов. как в клюкве. Эту ягоду можно сравнить по пользе только с черной смородиной. При частом употреблении она сможет укрепить иммунную систему организма и нормализует обмен веществ в организме.

    Еще с давних времен русский народ использует клюкву вместо антибиотиков. Эту ягоду так и называют «природный антибиотик». Ее применяют в тех случаях, когда у человека возникают заболевания дыхательной системы, например, бронхит. Если человек заболевания и у него начиналась лихорадка, то ему изготавливали морс из клюквы. Это средство отлично снижает температуру тела, является мочегонным и потогонным средством. Медицинские исследования подтвердили, что если человек принимающий антибиотики будет употреблять в пищу дополнительно клюкву, то действие лекарственных средств может усилиться в несколько раз. А это немаловажное свойство ягоды, так как некоторые бактерии отлично переносят лечение антибиотиками и не погибают.

    Антисептические свойства клюквы

    Если человек будет хотя бы три раза в неделю употреблять эту ягоду или клюквенный сок в пищу, то со временем все вредные токсины из организма человека будут выведены. Если же у человека воспаление десен или слизистой оболочки рта, то ему можно употреблять в пищу ягоды и сок клюквы. Они отлично помогут в борьбе с заболеваниями полости рта. Также при часто употреблении этой ягоды в пищу замечается улучшение работы почек и желчного пузыря. Клюква содержит такие вещества, которые способны бороться с вредными бактериями, которые вызывают заболевания мочеполовой системы организма.

    Польза клюквы для сосудов

    Как говорят исследования многих ученых мира, сок клюквы способен вывести лишний холестерин из организма человека (как и авокадо ), вещества, содержащиеся в ягоде, не дают образовываться тромбам в сосудах. Если сок употреблять несколько раз в неделю, то улучшается состояние сосудов. они становятся более прочными и эластичными.

    Клюкву рекомендуют употреблять в конце ноября или в начале зимнего периода. Именно в это время ягода созревает и ее начинают собирать. Эта ягода может храниться очень долгое время. Она просто незаменима человеку осенью и зимой, когда организм нуждается в дополнительном источнике витаминов и минералов. Эта ягода должна присутствовать в рационе ребенка. Она способна усилить иммунитет малыша благодаря большому содержанию витамина С. Также ягода улучшает аппетит ребенка, и если малыш часто болеет, то клюкву нужно обязательно употреблять в пищу, ведь она укрепляет иммунную систему и поможет вылечить болезнь быстрее.

    Другие лечебные свойства

    Если человек чувствует усталость, то ему достаточно выпить стакан морса и силы снова вернуться. Клюква помогает набраться сил и восстановить работоспособность. Такой напиток отлично подойдет людям, которые больны туберкулезом. или девушка страдающим гинекологическими заболеваниями. Если у человека анемия, то можно употреблять не только гранатовый, но и клюквенный сок, он также способен повысить гемоглобин в крови. Если человек страдает сахарным диабетом, то ему тоже будет полезно употреблять клюкву, она помогает поджелудочной железе лучше работать. При заболеваниях суставов рекомендуется пить сок клюквы. Это позволит уменьшить боль и помогает вылечить заболевание быстрее.

    Благодаря большому содержанию кальция в клюкве, эта ягода, при частом ее употреблении, укрепит ногти и волосы. Ее используют при приготовлении домашних масок для лица. Клюква может помочь в лечении угрей на коже лица. В давние времена эту ягоду считали «ягодой молодости», в ней много антиоксидантов, которые не дают коже стареть.

    Противопоказания

    Не стоит применять эту ягоду, если человек имеет заболевания желудка, например, такие как язва или гастрит. Ягода может повысить кисло носить в желудке и обострить это заболевание.

    Как необходимо хранить клюкву

    Так как эта ягода содержит в своем составе очень большое коль шоке количество бензольной кислоты, она может очень долгое время сохранять свою свежесть, а также ее используют для сохранения продуктов, так как ягода является лучшим консервантом. Только такая ягода как клюква может сохраняться в свежем виде двенадцать месяцев. В древние времени для хранения клюквы использовали бочки, которые на подняли водой. Ягоды закладывали в эти бочки и заливали ее до краев водой. Так ягоду сохранили свежей до следующего урожая.

    А в наше время хранить клюкву можно просто заморозив ее в морозильной камере. Она может храниться в морозильнике весь год. Тем более, что если заморозка будет быстрой, то ягода не потеряет свои полезные свойства.

    Такая ягода, как клюква, применяется при приготовлении салатов из различных овощей. Можно приготовить салат из капусты и добавить в него ягоды клюквы. Этот вы салат будет содержать множество витаминов, которые так необходимы организму. Но это блюдо не только полезное, но и очень вкусное.

    • Полезные свойства куркумы 

    Куркума принадлежит к семейству имбирных, это однодольное, травянистое растение.

  • Полезные свойства калины красной 

    Калина – кустарник из семейства листопадных растений с ягодой темно-красного цвета.

    http://simptomy-vs-lechenie.ru

  • полезные свойства и противопоказания. Клюква на спирту: рецепт, применение :: SYL.ru

    Клюква – удивительное растение. Этот полукустарник распространен в суровой местности – на болотах и торфяниках. Весной он покрывается мелкими цветочками, которые к осени превращается в красные бусины – сладковато-кисленькие ягодки, которые усыпают ветки подобно нарядным украшениям.

    Внимание современной медицины уже давно привлекла клюква. Полезные свойства и противопоказания этого дара природы изучались годами. Сегодня клюква используется не только в пищевой промышленности, но и в медицине. Эта ягода стала настолько известна, что из болотистых топей ее перенесли в места более доступные. Теперь клюкву выращивают в промышленных масштабах. Не ее основе изготавливается большое количество косметических и лекарственных средств, она занимает достойное место в пищевой промышленности. Ягоду можно купить во многих супермаркетах (как свежую, так и мороженую, а еще продается сушеная клюква). Из нее готовят вкуснейшие блюда, десерты и напитки. Но прежде чем приобретать и использовать этот дар природы, нужно выяснить, какие имеет клюква полезные свойства и противопоказания. Некоторым людям ее нужно применять с осторожностью.

    клюква полезные свойства и противопоказания

    Чем богата клюква

    В клюкве обнаружено большое количество витаминов групп В и РР. Она насыщена витаминами С и К1, органическими кислотами, макро- и микроэлементами, в ней много сахаров, пектинов. Клюква богата такими кислотами, как лимонная и яблочная, а еще в ней имеются урсоловая, хинная, кетоглутаровая, олеаноловая, бензойная и хлорогеновая кислоты, есть немного щавельной и янтарной. Кроме того, в ягоде много эфирных масел.

    Лечебная клюква насыщена такими полезными веществами, как кальций, железо, фосфор, калий, молибден, магний, марганец и медь. А еще в ней есть титан, магний и йод, бор, цинк и никель, хром, олово и свинец, кобальт и серебро. Она полезна благодаря высокому содержанию лейкоантоцианов, антоцианов, катехинов, танина, бетаина, флавонолов и фенолокислот.

    Лечебные свойства

    Чтобы полноценно использовать в лекарственных целях плоды, следует знать, какие имеет клюква полезные свойства и противопоказания к использованию. Медицине уже давно известно, что журавлина, а это второе название клюквы, способна усиливать действие многих лекарственных препаратов, тем самым влияя на процесс выздоровления. Благодаря большому количеству полезных веществ она повышает иммунитет и питает клетки, улучшает восстановительную функцию организма.

    клюква лечебные свойства

    Кислоты, содержащиеся в плодах, разрушают уже имеющиеся в организме вирусы и бактерии. В кислой среде большинство микроорганизмов просто не могут существовать и размножаться.

    Кому она показана

    Клюква способна дать серьезный отпор золотистому стафилококку, малярии, кишечной палочке, возбудителям ангины и гриппа. Еще в 16 веке успешно использовалось для лечения ран, при простуде, кашле, лихорадке и цинге вкуснейшее лекарство – свежая клюква.

    Лечебные свойства ягоды помогают замедлить рост злокачественных опухолей, укрепить сосуды и капилляры, благотворно воздействовать на сердечно-сосудистую систему. Клюкву нужно употреблять людям с повышенным кровяным давлением, она расширяет стенки сердечных сосудов, помогает предупредить возникновение атеросклероза.

    Ягода положительно влияет на органы желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит. Она показана людям с пониженной кислотностью желудка, улучшает работу поджелудочной железы. Ее рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим от колитов и запоров, гастритов и изжоги. Тем, кто страдает от избыточного веса, также будет полезна клюква. Лечебные свойства растения помогут справиться с заболеваниями мочеполовой системы и печени. При постоянном употреблении ягода поможет предупредить образование камней в почках.

    сушеная клюква

    Клюква благотворно влияет на общее состояние кожи. В виде примочек и мазей она используется для лечения гнойных ран и ожогов, при золотухе, сухой экземе, псориазе, лишаях, эритеме и прочих недугах. Врачи рекомендуют использовать клюкву при аллергических высыпаниях, облысении, витилиго, васкулитах и даже при появлении вшей.

    Для будущих мам

    Во время беременности организм испытывает колоссальную нагрузку, ему необходимы огромные порции витаминов и микроэлементов для развития новой жизни. Женщинам будет полезна клюква для полноценного питания и повышения иммунитета, особенно в холодный период года. В клюкве содержится большое количество витамина С, а именно он, как известно, стоит на страже защитных сил организма. Болеть будущим мамам никак нельзя.

    клюква на спирту рецепт

    В такой период употребление лекарств сводится к минимуму, а антибиотики и вовсе противопоказаны. Потому заболевание лучше предупредить, нежели лечить. Клюква помогает усваивать полезные вещества и витамины, благотворно влияет на состояние кожи, улучшая выработку коллагена, приводит в норму гормональный фон.

    Противопоказания

    Известно, что имеет клюква полезные свойства и противопоказания, потому некоторым людям важно соблюдать осторожность при ее употреблении в пищу. В первую очередь тем, у кого повышенная кислотность желудка. В клюкве содержится огромное количество кислот – их избыток будет раздражать больной орган. С осторожностью рекомендуется использовать клюкву людям, имеющим язву желудка и 12-перстной кишки, гастрит (особенно в период обострения) или проблемы с печенью. Если у вас есть хотя бы одно из перечисленных заболеваний, обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом. Он подскажет вам, как правильно использовать клюкву или препараты на ее основе, чтобы не нанести вред здоровью. Также нельзя исключать индивидуальную непереносимость компонентов. Такое случается крайне редко, но вполне возможно.

    Вкусные и полезные рецепты

    Продается свежая, мороженая и сушеная клюква. Первую можно сразу кушать или приготовить что-то вкусненькое из нее. Мороженая и сушеная клюква используются для приготовления компотов и других напитков. На самом деле очень широко применяется в кулинарии клюква, рецепты могут быть простыми или сложными. Мы остановимся на самых легких. Приготовление полезного лакомства отнимет лишь несколько минут.

    клюква рецепт

    Клюква в сахаре. Вы наверняка хоть раз пробовали такое вкусное блюдо. Приготовить угощение можно самому, и сделать это очень просто. Свежие ягодки хорошо промойте и просушите. В отдельной емкости взбейте яичный белок с сахарной пудрой. Теперь осталось лишь окунуть в него ягоды и дать им хорошо просохнуть.

    Клюквенный морс. Он отлично утоляет жажду и восстанавливает силы. Возьмите ягоды и пропустите их через мясорубку или блендер. Отожмите сок, но жмых не выбрасывайте – это очень ценный ингредиент. Его следует поместить в кастрюльку, залить водой и прокипятить минут пять. После добавляется сок и сахар, а лучше – мед. Этот напиток пьется охлажденным.

    клюква на спирту

    Кисель. Готовится практически так же, как и морс. Но после того как перемолотая клюква проварится, к ней добавляется разведенный крахмал, а через пару минут – сок. Это очень интересное кушанье. Если к нему в процессе варки добавить чуть-чуть корицы, то оно превратится во второе блюдо – суп-пюре (подается со сметаной или сливками).

    Готовим лекарство для всей семьи

    Отличное снадобье можно приготовить самостоятельно. Остановимся на нескольких простых, но эффективных рецептах из бабушкиной копилки. Из клюквы готовятся настоящие эликсиры здоровья. Особых навыков вам не понадобится – все просто.

    От кашля

    Клюква с медом прекрасно поможет в борьбе с кашлем. Принимать ее нужно по столовой ложке каждые 2-3 часа. Это лекарство, которое с радостью будут кушать дети. Промойте клюкву и пропустите ее через мясорубку (блендер), теперь осталось лишь добавить к ней мед. Пропорция: 1 к 1. Если меда в вашем доме не нашлось, не беда. Его можно заменить сахаром.

    клюква с медом

    Для иммунитета

    Клюква на спирту (клюквенная настойка) не только послужит мягким аперитивом, но и укрепит ваш иммунитет, особенно в зимний период. Напиток поможет побороть простуду. Для этого следует на ночь выпить грамм 100 такой настойки, укутаться и лечь в постель. Нужно хорошо пропотеть, после сменить нательное белье и спать. При желании можно повторить процедуру, но главное – не переусердствовать. Как готовится такая клюква на спирту? Рецепт представлен ниже.

    Возьмите бутылку качественной водки, 1,5 стакана ягод и стакан сахара или меда. Клюкву пропустите через мясорубку или просто хорошо перетрите с сахаром. Ни одна ягодка не должна остаться целой. Сладкую смесь поместите в бутылку, залейте водкой, плотно закройте тару. Поместите настойку в темное теплое место на 2 недели, периодически взбалтывайте содержимое (раз в 2-3 дня). После нужно профильтровать настойку от жмыха и хранить в прохладном месте. Теперь вы знаете, как приготовить и полезный напиток, и лекарство (это клюква на спирту). Рецепт очень прост, но потребуется выждать определенное время.

    Клюква используется в качестве целебного средства испокон веков. Она помогала нашим предкам одолевать даже самые сложные заболевания и служила отличным лакомством для детей и взрослых. Это то лекарство, которое прошло проверку временем, и потому ему точно можно доверить свое здоровье.

    Клюква — полезные свойства и противопоказания для женщин

    Клюква обладает многочисленными лечебными свойствами и питательной ценностью, поэтому нашла широкое применение не только на кухне. Связь между употреблением клюквы и инфекциями мочевыводящих путей впервые была продемонстрирована в 1840 году.

    Полезные свойства

    Современные научные исследования единодушно подтверждают, что полезные свойства клюквы и противопоказания для женщин заслуживают отдельного внимания. Она обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, благодаря чему она эффективна, в том числе в борьбе с инфекциями мочевого пузыря, некоторыми кожными заболеваниями и язвой желудка.

    Клюква обладает многочисленными целебными свойствами, которые известны давно. Народная медицина рекомендует использовать клюкву при простуде, стенокардии, ревматических заболеваниях, проблемах с мочевым пузырем, патологиях желудка, кишечника и поджелудочной железы, а также при авитаминозах и усталости.

    Важно отметить, что сегодня многие лекарства созданы на основе клюквы. Высокогорные торфяники являются естественной средой обитания растения. Болота иногда превращаются в заросли клюквы.

    Полезные свойства клюквы для женщин объясняются ее составом. Противопоказания и возможные неблагоприятные эффекты от использования минимальны. Эта специфическая среда обитания приводит к тому, что плоды клюквы накапливают в высоких концентрациях вещества с исключительными полезными для здоровья свойствами. Речь идет о проантоцианидинах, которые:

    • защищают печень;
    • снижают уровень сахара в крови;
    • увеличивают силу сокращения миокарда.

    Тем не менее, благотворное влияние клюквы на мочевыводящие пути наиболее известны. В дополнение к асептическим клюква также имеет питательные свойства. Она представляет собой богатый источник витаминов А, С и В. Свежие ягоды содержат большинство питательных веществ. У них практически нет противопоказаний.

    Чтобы полезные свойства клюквы для женщин проявились во всей красе, надо собирать их в правильное время. К этому процессу можно приступать с октября по январь.

    Плотно упаковав их в пакеты, вы можете хранить ягоды в холодильнике до трех месяцев. Высушенные, они сохраняют свои свойства в течение нескольких лет. Клюква также переносит высокие температуры. К термической обработке нет противопоказаний. Полезные свойства клюквы для женщин не теряют актуальности, т. к. она не разрушает содержащиеся в ней антибактерицидные соединения.

    Лечебные свойства клюквы

    Клюква эффективна при инфекциях мочевыводящих путей. Женщины наиболее уязвимы в этом отношении. Мужчины в 8 раз реже страдают от этих заболеваний. Исследования показывают, что почти 30 процентов женщин в своей жизни подвергаются циститу.

    Инфекции мочевыводящих путей чаще всего вызваны кишечной палочкой. Она оседает в мочевыводящих путях, где вызывает воспаление. Исследования показали, что клюква уменьшает процент бактерий внутри мочевыводящих путей, уменьшая при этом их количество еще и в моче. Следовательно, благодаря своей способности противостоять кишечной палочке E.coli, клюква может снизить восприимчивость к воспалению органов мочеполовой системы.

    Ягода также помогает предотвратить инфекции мочевого пузыря у людей, у которых есть проблемы с его полным опорожнением (например, у мужчин с увеличением простаты). Но прежде чем использовать ее, все же необходимо посоветоваться с врачом, т. к. возможны противопоказания.

    Полезные свойства клюквы для женщин и мужчин используются и тогда, когда речь идет о пациентах с катетером или неврологическими расстройствами.

    Допустим, такое бывает после инсульта или травмы позвоночника, то есть в случаях, когда риск заражения очень высок. Людям, склонным к инфекциям мочевыводящих путей, рекомендуется принимать клюкву для предотвращения возможных рецидивов.

    Снижение риска сердечных заболеваний

    Говоря про полезные свойства клюквы для женщин и противопоказания к ее использованию, нельзя не рассказать про ее влияние на сердце. Флавоноиды в клюкве очень похожи на аналогичные соединения, присутствующие в красном вине, поэтому ее употребление дает отличные результаты в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

    Соединения, содержащиеся в клюкве, останавливают образование тромбов и оказывают благотворное влияние на состояние кровеносных сосудов. Она обладает способностью защищать клетки мозга от повреждений, возникающих во время инсульта или закупорки сосуда тромбом. Ягода также предотвращает увеличение холестерина, что снижает риск атеросклероза и закупорки кровеносных сосудов.

    Лучшим по терапевтическим свойства считается свежевыжатый клюквенный сок. Его также можно купить в магазине.

    Снижение риска заболеваний десен

    Экстракт клюквы уменьшает на 60% отложение на деснах бактерий, наиболее часто встречающихся в полости рта.

    Он снижает частоту заболеваний пародонта и десен.

    Противогрибковые свойства

    Было проведено много исследований, которые в лабораторных условиях доказали гораздо более широкий спектр противомикробной и противогрибковой активности клюквы.

    Профилактика язвы желудка

    Вещества, содержащиеся в клюкве, останавливают размножение бактерии, вызывающей язву желудка на стенках органов пищеварительной системы. Она борется с Helicobacter pylori и не допускает ее размножения.

    Их результаты будут полезны при использовании экстракта клюквы для борьбы с бактериями, такими как Staphylococcus aureus, Salmonella enteridis, и некоторыми видами грибков, вызывающих кожные заболевания.

    Кому противопоказана клюква

    Клюкву не следует употреблять людям, принимающим антикоагулянты, содержащие варфарин.

    Вещества, содержащиеся в ней, могут затруднить удаление этого вещества из организма, что способно привести к возникновению кровотечений.

    Как есть клюкву?

    Плоды клюквы можно есть сырыми или сушеными. Сырые ягоды, из-за высокого содержания антоцианов, очень терпкие на вкус, поэтому употреблять их в необработанной форме сложно. По этой причине сушеную клюкву чаще всего едят, добавив к ней сахар, а иногда даже – глюкозо-фруктозный сиропа.

    Как использовать клюкву в кулинарии

    Из клюквы можно приготовить различные блюда, например, варенье, соки или сиропы. Клюкву также можно есть в форме желе, цукатов или в составе сухих смесей для приготовления чая.

    Сушеная клюква станет идеальным дополнением к каше или манной крупе. Сушеные плоды также можно добавлять в десерты. Клюква прекрасно сочетается с мясом и сырами. Особенно оригинальным получается сочетание жареного сыра камамбер с клюквой.

    Подведем итог

    Какой вывод можно сделать на основе вышеизложенной информации:

    • Клюква очень полезна при патологиях почек и мочевыводящих путей.
    • Ее можно употреблять как в сыром, так и обработанном виде (морсы, варенье).
    • Ягоды обладают антисептическим действием в отношении целых групп бактерий, поражающих разные органы и системы.
    • Они благотворно отражаются на функции сердца и сосудов.

    Источник

    Похожие записи

    Свойства ягоды морошка, польза и противопоказания,…

    Шикша — лечебные свойства и противопоказания, реце…

    Лечебные свойства и противопоказания облепихи, как…

    Польза и вред ягод арония черноплодная

    Полезные свойства ягод кизила, применение, рецепты…

    Барбарис — полезные свойства, рецепты лечения, про…

    Химический состав клубники, польза и вред для здор…

    Арбуз польза и вред, лечебные свойства

    Полезные свойства и противопоказания ягод годжи, к…

    Черная смородина — полезные свойства и противопока…

    Похожие записи

    Полезные свойства клюквы: состав, от чего помогает

    Клюква – одна из самых полезных лесных ягод, занимающее достойное место в народной медицине, косметологии, кулинарии. На сегодняшний день существуют целые клюквенные плантации, где ягоду выращивают искусственным способом. Но это ничуть не уменьшает ее ценности. Наоборот, полезные свойства клюквы обусловлены огромным количеством ценных веществ, содержащихся в кислой ягодной мякоти, которые в свою очередь являются витаминной «бомбой» для истощенного организма человека.

    Полезные свойства клюквы

    Среди всех полезных особенностей клюквы одно из первых мест занимает ее способность укреплять иммунитет. Ввиду высокого содержания аскорбиновой кислоты, она укрепляет клетки организма и препятствует различным заболеваниям.

    1. Антиоксиданты, содержащиеся в ягоде, замедляет процессы старения организма и предупреждают развитие онкологических процессов.
    2. Пектиновые вещества и клетчатка в клюквенном соке являются незаменимыми при проблемах в работе пищеварительных органов.
    3. Множество микро- и макроэлементов, таких как калий, магний, никель, йод, медь, попадая в организм человека, начинают свое незамедлительное воздействие, улучшая работу всего организма.

    Наличие фенола в составе ягоды делает ее незаменимым продуктом для тех, кто подвержен влиянию неблагоприятных экологических условий – жители промышленных зон, больших городов, работники химических предприятий.

    Органические кислоты и дубильные вещества оказывают мощный антибактериальный эффект не только при внутреннем, но и внешнем применении. Схожий эффект оказывает арония, но в клюкве концентрация полезных веществ намного выше.

    От чего помогает клюква

    Являясь источником ценных для организма веществ, клюква лечит от простуды, ангины, гриппа, а также насыщает организм необходимым количеством витаминов, чтобы в дальнейшем препятствовать этим заболеваниям.

    Клюквенный морс – бесценное лекарство при частых головных болях, усталости, депрессивных состояниях.

    Регулярное употребление клюквы улучшает умственные способности и укрепляет нервную систему.

    Благодаря очищающим свойствам ягода помогает при отравлениях, избавляя организм от накопившихся токсинов и шлаков.

    Полезна клюква и от давления, оказывая непосильную помощь гипертоникам, при этом благоприятно влияя на уровень холестерина в крови.

    Клюквенные «лекарства» помогают при мочекаменной болезни, снимая воспалительные процессы и препятствуя образованию камней.

    Как приготовить морс из клюквы

    Добавление клюквенного морса в ежедневный рацион позволит не только улучшить состояние здоровья, но и предупредить многие заболевания. При чем, полезен этот продукт как взрослым, так и малышам. Приготовить вкусное лекарство не составит никакого труда.

    Процесс приготовления морса из клюквы:

    1. Размятые в пюре ягоды залить водой и поставить на плиту.
    2. После закипания подержать на медленном огне 5-6 минут.
    3. Снять с огня и процедить жидкость от остатков ягод.
    4. Добавить мед и перемешать до полного растворения.

    Приятного аппетита!

    Очень важно! Нельзя добавлять мед в очень горячий морс – подождите пока он слегка остынет.

    Лечение клюквой – один из самых доступных народных методов укрепить свое здоровье. Ведь ее можно применять не только в жидком виде, но и в качестве начинки в выпечке, кондитерских изделиях, а также в сушенном и вяленом виде. А чего только стоит клюквенное варенье! Полезные свойства клюквы творят чудеса и если использовать в полной мере ее свойства, то можно вылечить множество болезней и улучшить общее состояние организма.

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о